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来源:好招商食品网 美食制作 鱼菲  |  2023-01-09
主料:
温水95克酵母4克高精面粉190克3克蜂蜜1克橄榄油3.5克2克

辅料:
糖醋小排10块青梅5个墨鱼4个青椒1个葱花适量

配料:
马苏里拉芝士100克番茄酱5勺

糖醋小排墨鱼披萨的做法步骤

1.温水中加入酵母,搅拌均匀,静止5分;和入面粉

2.将其他面团材料加入,慢慢揉成面团

3.用揉搓方式揉到起劲

4.盖上湿布,发酵2小时

5.发酵完,盖上保鲜膜,冷藏一晚

6.拿出面团,擀成薄片,用叉子叉些小洞,放上青椒和一半马苏里拉芝士

7.番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬,再加入番茄酱

8.铺上番茄酱,烤箱180度烤3-4分钟

9.墨鱼焯水,和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上,180度3-5分钟;待芝士融化拿出,撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

水的温度约在30-35度左右,不宜太热,避免烫死酵母。


TAGS:烘焙 儿童 批萨 冬季食谱 快餐 其他菜系 温水
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